MCVITIE'S CAKE-POPS

Für ca. 16 Stück

Zubereitung: 105 Minuten

FÜR DEN TEIG:

• 250 g (17 Kekse) McVitie's Digestive Original
• 100 g Zartbitter-Schokolade
• 3–4 EL Aprikosen-Konfitüre
• 100 g Marzipan-Rohmasse
• rote Lebensmittelfarbe
• 500 g Puderzucker
• 3–4 EL Milch
• 3–4 EL Zitronensaft
• blaue Lebensmittelfarbe
• Perlen oder Streusel zum Verzieren
• Gefrierbeutel
• Holzspieße
• Frischhaltefolie

ZUBEREITUNG:

Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. 2 EL von der Schokolade abnehmen und beiseite stellen. Kekse portionsweise in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Keksbrösel in eine Schüssel geben. Mit Schokolade und Konfitüre vermischen. Masse zu 16 Kugeln formen. Holzspieße jeweils in beiseite gestellte Schokolade tauchen und jeweils in eine Kugel stecken. Cake-Pops ca. 30 Minuten einfrieren.

Inzwischen Marzipan mit roter Lebensmittelfarbe einfärben. Mit 2 EL Puderzucker verkneten. Marzipan bis zum Gebrauch in Folie wickeln. Restlichen Puderzucker, Milch und Zitronensaft zu einem dicken Guss verrühren. Masse halbieren. Ein Hälfte mit blauer Lebensmittelfarbe einfärben.

Marzipan dünn ausrollen. 3–4 Cake-Pops damit ummanteln. Jeweils 1 TL weißen Zuckerguss auf die Cake-Pops geben. Nach Belieben mit bunten Perlen oder Streuseln verzieren. Restliche Cake-Pops entweder in weißen oder blauen Zuckerguss tauchen. 5–10 Minuten antrocknen lassen und nach Belieben mit Perlen oder Zuckerguss verzieren. Marzipanreste ausrollen und Sterne ausstechen. Cake-Pops damit verzieren. Cake-Pops bis zum Verzehr kühl stellen.

Pro Stück ca. 1130 kJ, 270 kcal. E 2 g, F 7 g, KH 48 g

Fotonachweis: McVitie's